Cardápio Completo de domingo!!!

Bom dia minhas leitoras queridas, iniciei a pouco este delicioso bacalhau para nosso domingão...hummm!!! A receita é maravilhosa, se tiver bacalhau dessalgado em casa, pode preparar ainda hoje!

As panquecas americanas foram feitas aqui em casa, atendendo ao pedido carinhoso da minha filha do meio, a Lu, ficaram divinas, recomendo.

Então, mãos a obra, anota as receitas do cardápio completo e bom apetite! 

Creme de mandioca

Creme de Mandioca: 

• 1/2 kg de mandioca 
• 1 cebola 
• Alho 
• Tempero verde 
• 1/2 copo de requeijão 

Modo de Fazer:

Cozinhe a mandioca, esmague, tire o pavio e reserve 

Em uma panela, refogue a cebola e o alho 

Acrescente a mandioca 

Mexa bem, acrescente o tempero verde e o requeijão 

Desligue e sirva 

Bacalhau de Nata da Drika - Receita Portuguesa 

• 1 kg bacalhau 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho 
• 4 batatas medias 
• 1 talo de alho poró ( alho francês em Portugal) 
• 1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro) 
• 1 ovo 
• Queijo parmesão 
• Coentro ( opcional ) 
• Azeite 
• Azeitona preta 

Modo de Preparo:

Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas 

Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar 

Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte 

Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite 

Misture tudo 

Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas 

Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante 

Sirva com uma bela salada de alface, nada mais 

Informaçães Adicionais 

Obs.: Em relação às natas ou creme de leite não deixa o bacalhau ficar seco, se 1/2 litro ou 3 latas deixar ficar seco vá colocando mais um pouquinho, porque ao colocar para gratinar ele sempre seca mais do que a gente espera. 

Panquecas americanas com Nutella

Panqueca americana com Nutella

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo 

1 colher de sopa de açúcar 

3 colheres de chá de fermento em pó 

2 ovos levemente batidos 

1 xícara de chá de leite 

2 colheres de sopa de manteiga derretida 

Pitada de sal 

Óleo para untar 

Modo de Fazer - Passo-a-passo (feito aqui em casa) 

Primeiro bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha e o fermento), depois coloque a mistura em uma travessa para acrescentar a farinha e o fermento - mexa à mão.

Despeje a quantidade de uma concha em uma frigideira pequena (cubra o fundo) em fogo baixo.

Com uma espátula ou escumadeira ajeite a massa para ficar fina e dourar de forma uniforme.

Retire da frigideira, forme várias camadas, intercalando a Nutella. Para decorar, pique morango e bom apetite!!!

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal 

Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga 

Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso 

O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente 

Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca 

Fica muito gostoso comer com nutella, brigadeiro 

Crédito: TudoGostoso