Receita do dia...Picanha ao queijo e saladinha de tomatinho cereja

Amigas queridas, hoje temos uma receita especial, picanha com queijo parmesão, e o mais importante, com a presença ilustre de Zezé Di Camargo...isso mesmo!

Fiz essa saborosa picanha para Zezé Di Camargo na casa do meu irmão... além de grande cantor e grande pessoa, aprecia a boa culinária.

Então pega caneta anota os ingredientes e saborei.

Começando o jantar...Zezé Di Camrago escolheu o cardápio, picanha, saladinha de tomate e arroz...simples assim!

Eu na cozinha preparando a picanha na chapa com muito azeite de oliva trufado...delicia!!



Zezé Di Camargo conferindo tudo...eu muito feliz e honrada em cozinhar para ele!




Zezé Di Camargo e eu na cozinha da casa do meu irmão.

Picanha ao queijo com azeite trufado:

• 01 kg de picanha
• sal grosso moído na hora - a gosto
• azeite de oliva trufado
• pimenta do reino moída na hora
• manteiga extra sem sal
• queijo parmesão em lascas.

Modo de preparo:

Aqueça a chapa, de preferência de ferro, depois coloque o azeite e em seguida as fatias de picanha temperadas e regadas com muito azeite e manteiga.
Quando a picanha estiver no ponto de suculência (suco da carne, molhada) acrescente as lascas de queijo e deixe derreter.
Sirva imediatamente com salada de tomate cereja e agrião, se preferir pode por arroz branco e farofa de banana da terra, fica uma delicia.



Créditos das fotos: arquivo pessoal.