Arrumação da Mesa e Organização da Casa para Receber

Hoje vou falar sobre um assunto que eu gosto muito: receber em casa. Nada melhor que arrumar a casa para receber os amigos. Preparar e oragnizar tudo com antecedencia e fundamental.

A arrumação deve começar algumas horas antes do jantar.

1. Veja se a toalha está bem passada. No caso de um jantar informal, você pode usar um jogo americano, se a sua mesa for de madeira tratada e não tiver manchas.
2. Um arranjo de flores no centro da mesa valoriza o seu jantar. Elas devem estar em harmonia com todo o conjunto, nas cores e estilo. Mas atenção, escolha as de caule curto, pois flores muito altas impedem que os convidados se vejam e dê preferência para arranjos que sigam o formato da mesa, redondo, retangular ou quadrado.
3. O prato deve ser colocado a cerca de dois dedos da beirada da mesa.
4. Os guardanapos podem ficar do lado esquerdo ou em cima do prato vazio.
5. Se o jantar ou almoço começar com sopa, o prato de sopa deverá ser colocado dentro do prato raso e o guardanapo, dobrado, ficará sobre ele. Se não houver sopa, o guardanapo fica sobre o prato raso.
6. Se a entrada for salada, o pratinho de salada deverá ser colocado à esquerda do prato raso, ou dentro dele, com o guardanapo em cima.
7. Os copos ficam um pouco acima do prato, do lado direito. Da esquerda para a direita, a ordem é esta; copo de água, um menor para vinho tinto, e outro menor ainda para vinho branco. Se houver champanhe, a taça deverá ficar atrás dos copos, ao centro, levemente para a direita.
8. Os talheres são colocados na ordem em que são usados, ficando os últimos mais próximos do prato. Facas e colheres são colocadas do lado direito, garfos do lado esquerdo.
9. A lâmina da faca fica para o lado de dentro, em direção ao prato.
10. Os talheres de sobremesa são arrumados acima do prato. Primeiro a faca, com a lâmina para dentro e o cabo para para o lado direito. Em seguida o garfo, com o cabo para a esquerda, no sentindo inverso. Por último a colher, também invertida com o cabo para a direita.

Dicas

• Não use toalha estampada com louça colorida, decorada. Neste caso, a toalha deve ser de cor lisa, vice-versa.
• Limpe os copos com álcool, eles ficarão transparenets e muito brilhantes.
• Não ponha palito na mesa, mas tenha-os a mão para caso de algum convidado pedir.
• Tenha sempre refrigerantes e água para convidados que não bebem bebidas alcoólicas.