Filé-mignon ao molho de curry vermelho - MARAKUTHAI

Leitora querida, olha que  receita maravilhosa....fiz aqui em casa em um dos nossos jantares, ficou divino! Todos amaram a sensação do sabor tailandês deste prato...é simplesmente perfeito!

1 colher de óleo

1/2 cebola cortada em rodelas

300 g de filé-mignon cortado em tirinhas

1/2 cenoura ralada grosseiramente

1 colher de pasta de curry vermelho

3 colheres de açucar mascavo

3 colheres de molho de soja

11/2 xícara de lete de coco

Banana  e arroz jasmim ou branco para acompanhar

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o filé-mignon e frite rapidamente. Adicione a cenoura e mexa. Misture a pasta de curry, o açucar e o molho de soja. Vá adicionando aos poucos o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ás vezes, por 30 minutos. Sirva com banana e arroz jasmim ou branco.

Rende 2 porçôes.

Este prato é servido no restaurante Marakuthai, em Ilhabela, da respeitada chef Renata Vanzetto.

Mudança...sonho ou pesadelo!!!!!!!

Uma mudança ou transformação pressupõe uma alteração de um estado, modelo ou situação anterior, para um estado, modelo ou situação futuros, por razões inesperadas e incontroláveis, ou por razões planejadas e premeditadas.

Mudar envolve, necessariamente, capacidade de compreensão e adoção de práticas que concretizem o desejo de transformação. Isto é, para que a mudança aconteça, as pessoas precisam estar sensibilizadas por ela.

Perceber a dinâmica das mudanças é uma necessidade. Viver atualizado é uma questão de sobrevivência e uma maneira de visualizar melhor o futuro, já que os novos tempos exigem uma nova postura de pensamento. Existe um mundo que está acabando e outro que está começando e as pessoas, naturalmente, costumam lidar com isso de maneira defensiva, com temor ou rejeição, na maioria das vezes.

Mesmo pessoas mais esclarecidas e atualizadas revelam-se surpresas com as mudanças sociais, políticas, econômicas, tecnológicas, culturais, ecológicas, etc., que acontecem ao longo da vida. Essas transformações fazem com que a vida não seja um caminho linear em que as pessoas percorram livres e desimpedidas.

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Pois é, foi por isso tudo que passei nestes ultimos meses com a mudança para casa nova. E com base em fatos reais e principalmente para que você não tenha dor de cabeça, anota aí algumas dicas bem legais de quem ja fez algumas muitas mudanças...eu...!!!!

1. Cristais - sempre embale você mesma, seja com jornal, plastico bolha ou até tecido (toalha de prato, guardanapo de boca...); nada melhor a saber exatamente como estão e onde estão suas peças preciosas. Faça esse esforço, será compensatório.
2. Caixas - separe tudo por setor: cozinha, quarto casal, sala de tv, brinquedos; assim fica muito mais facil na hora de colocar as caixas nos lugares certos e abri-las sem medo de errar (imagina você achar seus talheres na caixa de higiene pessoal..) não se esqueça de anotar tudo que está na caixa, enumere e para um controle eficaz, passe tudo isso para um caderno ou agenda onde você poderá conferir assim que receber a mudança.
3. Coisas de uso pessoal - tudo que for para seu uso pessoal deve ficar o mais facil possivel, separe uma caixa para colocar as coisas mais importantes e de uso diario e carregue no seu carro; pode acreditar que é bem melhor estar com elas perto de você.
4. Comida, perecíveis e produtos de limpeza - se for possivel não leve coisas que estão abertas, podem estragar e isso causa um cheiro horrivel; leve sempre esses itens bem embalados e peça para que a caixa seja a primeira a ser descarregada.

5. Roupas e sapatos - deixe os que você usa no seu dia a dia em uma caixa separada e bem informada, de preferência com etiqueta marcada. Isso evita o extravio e também aquela busca incansavel no meio daquele monte de caixas "iguais" (porque na verdade é assim que elas ficam quando são colocadas na sala da nossa casa nova).

Bom, mais importante é isso...tem muito que se falar sobre mudança, mas com certeza escreveria muitas paginas e sempre teria alguma coisa pra contar.
Sempre estarei trazendo novas informações.
Beijos e boa sorte!